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乳化沥青洒布在路面上或与集料拌合时

乳化沥青洒布在路面上或与集料拌合时，经过一定时间以后，沥青乳液的颜色由浅色变为黑色。这种沥青微粒从乳化沥青中分裂出来，在集料表面产生凝结的现象称为分裂。根据分裂的快慢程度，可为道路铺筑提供多种不同用途。

乳化沥青与集料接触后，乳化沥青中的水相首先与集料接触，集料被乳化沥青的水溶液被水所浸润，在集料与乳化沥青接触的区域，由于集料的电性作用，使得水相中的带电乳化剂离子吸附在集料表面，乳化剂因集料的吸附而浓度降低，沥青微粒表面的乳化剂分子发生迁移。

阳离子乳化沥青的组成元素

在阳离子乳化沥青中，由于阳离子乳化剂分子亲水基的组成元素是氮原子，而氮原子无论与酸性还是碱性集料都有较大的吸附性和亲和性。沥青微粒与集料接触后，由于集料的亲水性立即被集料吸附在表面，形成沥青微粒包封的沥青薄膜而悬于水中，由于水的极性较小，相应的对水产生一个挤压力而将水挤出沥青微粒吸附层之外，而形成水的连续相，加快水分的蒸发，促进集料之间的凝结，可尽早形成承载力和挤压强度。

阴离子乳化沥青的氢键缔合

在阴离子乳化沥青中，阴离子乳化剂的亲油部分与阳离子乳化剂基本相同。而亲水基部分除硫原子和碳原子之外，还含有多个氧原子，并有较大的空间结构。

氧元素的电负性较强，氢元素的电负性较弱，在水溶液中，乳化剂分子亲水基上的氧原子吸附水分子中的氢原子，形成氢键缔合。这种氢键缔合作用结合了较多的水分子，并占据了较大空间。致使乳化剂分子不易直接与集料表面吸附并吸附其上，这样集料表面的水分子就不能被挤压出来，这时沥青薄膜虽然已初步形成，但却不能包裹集料，沥青微粒之间也不容易融合。